कॉर्नी केग कार्ब स्टोन - सच्छिद्र धातूचा इन-लाइन सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील बिअर ब्रूइंग इनलाइन कार्बोनेशन स्टोन, जैवइंधन/किण्वन (ऑक्सिजनेशन) साठी लहान बुडबुडे गॅस स्पार्जर – हेंगको

पेयांमध्ये जबरदस्तीने कार्बन डायऑक्साइड मिसळणे.

तुमचा रेग्युलेटर सुमारे २ पीएसआयवर सेट करा, आणि वायू दगडातील लाखो सूक्ष्म छिद्रांमधून ढकलला जाईल, ज्यामुळे तो द्रवात विरघळेल. तुमची बिअर रात्रभर कार्बनयुक्त होईल.

तुम्हाला CO2 टाकी, रेग्युलेटर, लाईन्स आणि एक केग असलेले होमब्रू केगिंग आउटफिट लागेल. तुमच्या केगच्या गॅस बाजूच्या डिप ट्यूबला वर्म क्लॅम्पच्या साहाय्याने ¼” ID (आतील व्यास) असलेली २४ इंच लांबीची ट्यूब जोडा. ट्यूबिंगच्या दुसऱ्या टोकाला, दुसरा क्लॅम्प वापरून डिफ्यूजन स्टोन जोडा. अपेक्षित कार्बोनेशन पातळी मिळवण्यासाठी तापमान आणि CO2 दाबाच्या अचूक पातळ्यांसाठी ऑनलाइन आणि पुस्तकांमध्ये तक्ते उपलब्ध आहेत. बिअरमधील सरासरी कार्बोनेशनसाठी खालीलप्रमाणे एक उदाहरण आहे: बिअर ४०° फॅरनहाइट (F) पर्यंत थंड करा. रेग्युलेटर २ PSI वर सेट करा आणि गॅस डिस्कनेक्ट जोडा. दर ३ मिनिटांनी दाब २ PSI ने वाढवा, जोपर्यंत तो १२ PSI पर्यंत पोहोचत नाही. या टप्प्यावर बिअर कार्बोनेटेड झालेली असेल, परंतु काही दिवस दाबाखाली रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास काही नुकसान होणार नाही.

याचे वर्णन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ब्रूइंग किंवा कार्बोनेशनसाठी सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या एअरेटिंग स्टोनची कल्पना करणे. मुळात, हा एक सच्छिद्र दगड असतो जो त्यातून वायू बाहेर पंप करू देतो. जेव्हा वायू बारीक बुडबुड्यांच्या रूपात बाहेर येतो, तेव्हा तुम्ही वायू आणि ज्या द्रवावर हवा मिसळली आहे त्यामधील पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ वाढवता. याच कारणामुळे, बिअरच्या कार्बोनेशन प्रक्रियेला गती देण्यासाठी कार्ब स्टोन किंवा कार्बोनेटिंग स्टोनचा वापर केला जातो.

बायोफ्युएल/फर्मेंटेशन (ऑक्सिजनेशन) साठी सच्छिद्र धातूचे इन-लाइन सिंटर्ड स्टेनलेस स्टील बिअर ब्रूइंग इनलाइन कार्बोनेशन स्टोन लहान बुडबुडे असलेले गॅस स्पार्जर्स