डिफ्यूजन स्टोन - एअर स्पार्जर बबल डिफ्यूझर कार्बोनेशन स्टोन सोडा केग्समधून दिल्या जाणार्‍या शीतपेयांमध्ये CO2 टाकण्यासाठी जलद पद्धत प्रदान करतात - हेंगको

2 मायक्रॉन दगड सामान्यत: ऑक्सिजन ऍप्लिकेशन्ससाठी वापरला जातो, 0.5-मायक्रॉनचा दगड कार्बोनेशन ऍप्लिकेशनसाठी वापरला जातो.

अर्ज:

◆ हेंगको डिफ्यूजन स्टोन बिअरच्या फोर्स कार्बोनेशनसाठी योग्य आहे, किग्ड बिअरला सक्तीने कार्बोनेट करणे किंवा किण्वन करण्यापूर्वी वायुवीजन दगड म्हणून योग्य आहे.या स्टेनलेस स्टील कार्बोनेटिंग स्टोनसह साधकांच्या प्रमाणेच बिअर कार्बोनेट करा.

0.5 HENGKO ऑक्सिजन स्टोनचा वापर कार्बन डाय ऑक्साईडसह बिअर, शॅम्पेन किंवा स्पार्किंग मीड यांसारख्या कार्बोनेट पेयांवर सक्ती करण्यासाठी केला जातो.2.0 मायक्रॉन दगडाच्या तुलनेत, 0.5 मायक्रॉनचा दगड बिअर जलद आणि जास्त काळ टिकेल कारण ते तयार करणारे बुडबुडे लहान असतात.

ते त्वरीत बिअर/सोडा वॉटरचे कार्बोनेटिंग करते, CO2 किंवा O2 दगडातील लाखो लहान छिद्रांद्वारे सक्ती केली जाईल, ज्यामुळे वायू द्रवात विरघळतो.तुमच्या बिअर किंवा सोडा पाण्याला तोंडाला चांगले वाटू द्या.

काही लोकांना केगवर अतिरिक्त उच्च दाब देऊन बिअरची सक्तीने कार्बोनेट करण्याची प्रक्रिया वेगवान करणे आवडते, परंतु अधिक प्रभावी आणि अचूक सराव म्हणजे HENGKO कार्बोनेशन स्टोन किंवा डिफ्यूजन स्टोन वापरणे.

30 PSI वर सेट केलेल्या कमी दाबाच्या गेजने तुमचा पिपा डोलवल्यास बिअर एका दिवसात कार्बोनेटेड होऊ शकते.तथापि, यामुळे तुम्हाला ओव्हर कार्बोनेटेड बिअर मिळू शकते, जी एक त्रासदायक ठरू शकते.कार्बोनेशन सोल्युशनमधून बाहेर पडण्यास जास्त वेळ लागू शकतो.

कार्बोनेशनचा वेग वाढवण्यासाठी हेंगको कार्बोनेटिंग स्टोन वापरणे हा एक चांगला उपाय आहे, ज्याला हेंगको डिफ्यूजन स्टोन असेही म्हणतात.हा स्टेनलेस स्टीलचा एक तुकडा आहे, ज्यामध्ये 0.5 - 2 मायक्रॉन छिद्रे आहेत.डिफ्यूजन स्टोन लावलेले केग लिड्स देखील उपलब्ध आहेत.

एअर स्पार्जर बबल डिफ्यूझर कार्बोनेशन स्टोन सोडा केग्समधून दिल्या जाणार्‍या शीतपेयांमध्ये CO2 टाकण्यासाठी जलद पद्धत प्रदान करतात

कार्बोनेटिंग पेये सक्ती करा.

तुमचा रेग्युलेटर सुमारे 2 psi वर सेट करा आणि दगडातील लाखो लहान छिद्रांमधून गॅस जबरदस्तीने जाईल, ज्यामुळे गॅस द्रवमध्ये विरघळतो.तुमची बिअर रात्रभर कार्बोनेटेड होईल.

तुम्हाला CO2 टँक, रेग्युलेटर, लाइन्स आणि केगसह होमब्रू केगिंग आउटफिटची आवश्यकता असेल.फक्त 24" लांबीची ¼" आयडी टयूबिंग तुमच्या पिशवीच्या गॅस साइड डिप ट्यूबला वर्म क्लॅम्पसह जोडा. ट्युबिंगच्या दुसऱ्या टोकाला, दुसरा क्लॅम्प वापरून डिफ्यूजन स्टोन जोडा. ऑनलाइन आणि पुस्तकांमध्ये चार्ट उपलब्ध आहेत इच्छित कार्बोनेशन पातळी प्राप्त करण्यासाठी तापमान आणि CO2 दाबाची अचूक पातळी. बिअरमधील सरासरी कार्बनेशनचे उदाहरण खालीलप्रमाणे आहे: बिअरला 40 F पर्यंत थंड करा. नियामक 2 PSI वर समायोजित करा आणि गॅस डिस्कनेक्ट करा. दर 3 मिनिटांनी दाब 2 PSI वाढवा 12 PSI पर्यंत पोहोचेपर्यंत. या टप्प्यावर बिअर कार्बोनेटेड असेल, परंतु दबावाखाली काही दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये एकटे ठेवल्यास त्रास होणार नाही.

प्रसार दगड कसे वापरावे

1. "दगड" तळाशी असलेल्या पिप्यामध्ये बसतो.

2.एक रबरी नळी बार्ब त्याला नळीच्या लांबीला जोडते (सामान्यत: 1/4” आयडी जाडीच्या भिंतीच्या विनाइल नळीच्या 2 फूट) जी “इन” किंवा “गॅस साइड” पोस्टच्या खाली असलेल्या लहान डाउनट्यूबला चिकटलेली असते.

3. CO2 जोडलेले असताना, ते बिअरमधून प्रचंड प्रमाणात गॅसचे फुगे बाहेर पाठवते.बिअरमध्ये CO2 वेगाने शोषून घेण्यास मदत करण्यासाठी सूक्ष्म फुगे मोठ्या प्रमाणावर पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ तयार करतात.ही प्रत्यक्षात सर्वत्र व्यावसायिक ब्रुअरीजद्वारे वापरल्या जाणार्‍या उपकरणाची लघु आवृत्ती आहे.

4.कार्बोनेशन अक्षरशः तात्कालिक असले पाहिजे, जरी उत्पादकाने सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान काही तास आधी तुमची बिअर कार्बोनेशन करण्याची शिफारस केली आहे.

◆HENGKO SS एअर स्टोनचा वापर सामान्यतः किण्वन करण्यापूर्वी wort वायू बनवण्यासाठी केला जातो, जो किण्वन प्रक्रियेची निरोगी सुरुवात सुनिश्चित करण्यात मदत करतो.HENGKO 2.0 मायक्रॉन ऑक्सिजन स्टोन ऑक्सिजन रेग्युलेटर वापरून ऑक्सिजन वॉर्टसाठी वापरला जाऊ शकतो.0.5 दगडातील छिद्रे खूप बारीक आहेत ती वायुवीजन पंपाने wort वायुवीजन करण्यासाठी वापरण्यासाठी.

2 मायक्रॉन HENGKO इनलाइन कार्बोनेशन स्टोनमध्ये लाखो लहान छिद्रे आहेत, ज्यामुळे हा डिफ्यूजन स्टोन किण्वन होण्यापूर्वी, किण्वन वेळ कमी करण्यासाठी आणि सहज अडकून पडण्याआधी वॉर्ट आणि कार्बोनेट बिअर/सोडा त्वरीत ऑक्सिजन देईल.

वेगवेगळ्या मायक्रॉनचे दगड खूप लहान बुडबुडे तयार करतात, जे तुमच्या wort मध्ये वायूचे कार्यक्षम शोषण करण्यासाठी आदर्श आहेत.

या विशिष्ट दगडाचा सर्वात सामान्य वापर म्हणजे इनलाइन ऑक्सिजन असेंब्ली तयार करणे ज्यामध्ये दगड 1/2" NPT TEE मध्ये थ्रेड केला जातो, त्यामुळे थंडगार wort किण्वनाच्या मार्गावर दगड ओलांडते. ऑक्सिजनचा प्रवाह मर्यादित करणे महत्त्वाचे आहे. या सेटअप मध्ये wort जास्त saturating टाळण्यासाठी.

HEGNKO डिफ्यूजन स्टोन 1/2″ FPT फिटिंग किंवा 1/4″ व्यास ,1/4″ बार्ब किंवा इतर कस्टम कनेक्टरमध्ये स्थापित केला जाऊ शकतो, कॉम्प्रेस केलेल्या ऑक्सिजन टाक्या, एअर पंप किंवा नळीद्वारे केटल आणि वर्ट चिलरशी जोडण्यासाठी.

तपशील लक्ष:
कार्बोनेशन नंतर, तुम्ही बिअरचा पिपा शेक करू शकता.असे केल्यास, तुम्ही बीअरला सर्वोत्तम तोंडी-अनुभवापर्यंत पोहोचू शकता. उच्च गुरुत्वाकर्षणाच्या बिअरला जास्त वेळ लागेल कारण उच्च विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण असलेल्या द्रवांमध्ये ऑक्सिजन तितक्या सहजपणे विरघळत नाही.
प्रत्येक वापरापूर्वी आणि वापरानंतर प्रसारित दगड पूर्णपणे स्वच्छ आणि निर्जंतुक करणे महत्वाचे आहे.एअर फिल्टर स्थापित करा, स्वच्छ हवेचा स्त्रोत किंवा दगडात दिलेली हवा स्वच्छ असल्याची खात्री करा, दूषित घटक दगड अडकू नयेत किंवा wort संक्रमित होऊ नयेत.

तुमचे दगड योग्यरित्या निर्जंतुक करण्यासाठी, आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही ते 5 मिनिटांसाठी सॅनिटाइज्ड सोल्युशनमध्ये चालवा.जर दगड अडकला असेल तर छिद्र निर्जंतुकीकरण आणि बंद करण्यासाठी आम्ही दगड 1-3 मिनिटे उकळण्याची शिफारस करतो, त्यातील काहीही तोडण्यास मदत करतो.उकळणे हा पर्याय नसल्यास, आम्ही स्टार सॅनमध्ये भिजण्याची शिफारस करतो.स्टार सॅन बहुतेक पृष्ठभाग दूषित/बॅक्टेरिया काढून टाकेल, परंतु दूषित किंवा नसलेल्या दगडाच्या आतील भागाचे निर्जंतुकीकरण करणार नाही.वायुवीजन दगडातील छिद्र हाताळण्यापासून अवरोधित झाल्यास पाण्याने धुण्यापूर्वी हायड्रोक्लोरिक ऍसिडमध्ये 15 सेकंद बुडवा.

सॅनिटाइज्ड हातमोजे वापरा, डिफ्यूजन स्टोनच्या सच्छिद्र पृष्ठभागाला हाताने स्पर्श करू नका, बोटांवरील तेल दगडातील लहान छिद्रे बंद करू शकतात.