मशरूम कल्चर हाऊसमध्ये तापमान आणि आर्द्रता सेन्सरचे अनुप्रयोग

अलिकडच्या वर्षांत, च्या अर्जतापमान आणि आर्द्रता सेन्सरविविध क्षेत्रात अधिकाधिक व्यापक होत आहे आणि तंत्रज्ञान अधिकाधिक परिपक्व होत आहे. अनेक मशरूम वाढणाऱ्या तळांमध्ये, प्रत्येक मशरूम खोलीत सतत तापमान नियंत्रण, वाफेचे निर्जंतुकीकरण, वायुवीजन इत्यादी कार्य असते. त्यापैकी, प्रत्येक मशरूम रूममध्ये पर्यावरणीय स्वयंचलित नियंत्रण प्रणालीचा संच स्थापित केला जातो, या प्रकारच्या उपकरणांमध्ये तापमान आणि आर्द्रता सेन्सर तंत्रज्ञानाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

आपल्याला माहिती आहे की, बुरशीच्या खोलीत प्रकाश, पर्यावरणीय तापमान आणि आर्द्रता आणि बुरशीच्या पिशवीतील आर्द्रता यांवर उच्च आवश्यकता असते. सहसा, एक एडोज चेंबर स्वतंत्र पर्यावरण नियंत्रण बॉक्ससह सुसज्ज असतो, जो घरातील वातावरणाच्या स्वयंचलित नियंत्रणासाठी जबाबदार असतो. बॉक्समध्ये तापमान, आर्द्रता आणि कार्बन डायऑक्साइड एकाग्रता यासारख्या डेटासह चिन्हांकित केले जाते.

त्यापैकी, निश्चित संख्या ही खाद्य बुरशीच्या वाढीस प्रोत्साहन देण्यासाठी सर्वोत्तम डेटा सेट आहे; क्रमांक बदलण्याचा आणखी एक स्तंभ, मशरूम रूम रिअल-टाइम डेटा आहे. सेट डेटामधून खोली विचलित झाल्यावर, कंट्रोल बॉक्स आपोआप समायोजित होईल.

तापमान हा पर्यावरणीय परिस्थितीत सर्वात सक्रिय घटक आहे आणि खाद्य बुरशीचे उत्पादन, उत्पादन आणि वापर यावर देखील सर्वात प्रभावशाली घटक आहे. मायसेलियमच्या वाढीच्या कोणत्याही प्रकारची आणि विविधतेची वाढ तापमान श्रेणी, योग्य वाढ तापमान श्रेणी आणि इष्टतम वाढ तापमान असते, परंतु त्याचे स्वतःचे उच्च तापमान आणि कमी तापमान मृत्यू तापमान देखील असते. स्ट्रेनच्या उत्पादनामध्ये, संस्कृतीचे तापमान योग्य वाढीच्या तापमान श्रेणीमध्ये सेट केले जाते. सर्वसाधारणपणे, उच्च तापमानाला खाद्य बुरशीची सहनशीलता कमी तापमानापेक्षा खूपच कमी असते. परिणामांवरून असे दिसून आले की तुलनेने कमी तापमानात संवर्धन केलेल्या जातींची क्रियाशीलता, वाढ आणि प्रतिकारशक्ती उच्च तापमानात संवर्धित केलेल्या जातींपेक्षा जास्त होती.

उच्च तापमानाची समस्या कमी तापमानाची नसून उच्च तापमानाची आहे. स्ट्रेन कल्चरमध्ये, हायफाची वाढ लक्षणीयरीत्या कमी होते किंवा तापमानाने योग्य वाढीच्या तापमानाची उच्च मर्यादा ओलांडल्यानंतर थांबते. जेव्हा तापमान त्याच्या वाढीस कमी होते, जरी मायसेलिया वाढू शकते, परंतु, स्थिरतेच्या कालावधीमुळे हलका पिवळा किंवा हलका तपकिरी उच्च तापमान रिंग तयार होतो. याव्यतिरिक्त, उच्च तापमानाच्या परिस्थितीत, जिवाणू प्रजातींचे प्रदूषण अधिक वारंवार होते.

सर्वसाधारणपणे, खाण्यायोग्य बुरशीच्या हायफेच्या वाढीच्या अवस्थेत, कल्चर सामग्रीमध्ये योग्य पाण्याचे प्रमाण साधारणपणे 60% ~ 65% असते आणि फळ देणाऱ्या शरीराच्या निर्मितीच्या अवस्थेत पाण्याची गरज जास्त असते. बाष्पीभवन आणि फळ देणाऱ्या शरीरांचे शोषण झाल्यामुळे, संस्कृतीतील पाणी सतत कमी होते. याव्यतिरिक्त, जर मशरूम हाऊस अनेकदा विशिष्ट हवा सापेक्ष आर्द्रता राखू शकतो, तर संस्कृतीत पाण्याचे जास्त बाष्पीभवन देखील रोखू शकते. पुरेशा पाण्याच्या सामुग्री व्यतिरिक्त, खाद्य बुरशींना हवेतील विशिष्ट सापेक्ष आर्द्रता देखील आवश्यक असते. मायसेलियमच्या वाढीसाठी योग्य हवा सापेक्ष आर्द्रता साधारणपणे 80% ~ 95% असते. जेव्हा हवेतील सापेक्ष आर्द्रता 60% पेक्षा कमी असते, तेव्हा ऑयस्टर मशरूमचे फळ देणाऱ्या शरीराची वाढ थांबते. जेव्हा हवेतील सापेक्ष आर्द्रता 45% पेक्षा कमी असेल तेव्हा फळ देणारे शरीर यापुढे वेगळे होणार नाही आणि आधीच वेगळे केलेले तरुण मशरूम सुकून मरतील. त्यामुळे खाण्यायोग्य बुरशीच्या लागवडीसाठी हवेतील आर्द्रता विशेष महत्त्वाची असते.